| Sortenbeschreibung |
| Heimat: |
Sämling aus dem Ortenaukreis |
| Blütezeit: |
Mittelfrüh |
| Reifezeit: |
4. Kirschenwoche |
| Frucht: |
Dunkelbraunrote bis schwarze Herzkirsche mit starkfärbendem Saft und zäher Fruchthaut. Das weiche bis mittelfeste Fruchtfleisch ist sehr saftig und löst gut vom Stein. Der Geschmack ist sehr süß, leicht bitterlich und aromatisch. Der Fruchtstiel ist mittellang und dünn. |
| Verwendung: |
Vorwiegend als Brennkirsche, aber auch zur Saft- und Konservenherstellung, zum Backen und Kochen |
| Baum: |
Charakteristisch sind breitkugelige und mittelgroße Kronen mit steil aufwärtsgerichteten Leitästen und dichtverzweigten Seitenästen. |
| Eigenschaften: |
Anspruchslos, auch für Höhen- und Windlagen geeignet. Früher und regelmäßig hoher Ertrag. Holz und Blüte nicht frostanfällig. Robuste und vitale Sorte, die platzfest ist und wenig unter Fäulnis leidet. Götz / Silbereisen 1989) |
